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NEUROCOOKER
domenica 9 maggio 2010
BUFFET INNAUGURALE (Officina Gambrinus,Trento Italy)
venerdì 2 aprile 2010
SweetTris: Strudel di mele con salsa vaniglia, cannolo siciliano e tortino di cioccolato con fragole alla menta e balsamico(Officina Gambrinus,Trento)
Costolette di maiale alla brace glassate con miele e senape con patate saltate e BBQ sauce (Officina Gambrinus, Trento)
Millefoglie di carne salada e Crescione croccante con pere marinate alla senape e arancio su insalatine novelle (Officina Gambrinus,Trento)
Tartara di Chianina battuta a coltello con focaccina ai finocchi e verdurine (Officina Gambrinus,Trento)
Il Cupido goloso (Sport Hotel Cristal, Falcade)
Rollè di branzino e zucchine profumato alla mentuccia su letto di emulsione cremosa al balsilico (Sport Hotel Cristal,Falcade)
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